Cuisinière Arménienne de Sonia Ezgulian
D’origine arménienne, Sonia Ezgulian nous fait découvrir les saveurs de son pays natal. Plus que des recettes, ce carnet propose de découvrir l’histoire et les secrets culinaires d’une famille, et un savoir-faire transmis de mère en fille. L’auteur nous fait ainsi partager des recettes traditionnelles et familiales, et nous initie, grâce à des explications illustrées, à certaines techniques de préparation propres à la cuisine arménienne.
- Auteur : Sonia Ezgulian
- Editeur : Stéphane Bachès
- Collection : Gourmande
- Date de parution : octobre 2009
- Illustrations : noir et blanc
- Nombre de pages : 78 pages
